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 recettes blogs rechercher une recette de cuisine : recettes classiques recettes par types recettes par ingrédients les des blogs -- cuisses de poulet moutarde et miel voici un savoureux poulet pour un soir de semaine! la sauce est réellement bonne mais c'est préférable d'enlever la peau du poulet, ça fait moins gras et le dessus de la cuisse est plus croustillant, avec la peau, c'est plus mou et ça tendance à brûler. si vous utilisez 6 cuisses ça serait préférable de doubler la sauce. à placer dans mes coups de cœur:) une belle trouvaille dénichée chez mon amis nancy du blog: légendes d'automne:)ingrédients6 cuisses de poulet entières (moi 3, peau enlevée)1 oignon, émincé 2 gousses d’ail, hachées 2 c. à soupe d’huile... source de cette recette : les plats cuisinés de esther b cookies à la pâte à tartiner et coeur chocolaté c’est toujours un petit bonheur de faire des cookies maison. ce n’est pas compliqué, pas long non plus. il y a juste un petit temps d’attente avant de façonner les cookies mais le mélange et la cuisson sont rapides. la pâte à cookie est aromatisée à la pâte à tartiner et j’y ai glissé un demi-carré de chocolat au lait. source de cette recette : chef nini déjeuner au restaurant kei à paris comme je vous l’ai dit dans mon article sur ag les halles, notre dernier petit périple de seulement 48 heures à paris a été l’occasion de découvrir 3 tables de la capitale. nous sommes donc allés chez kei, une adresse très courue de la capitale, et dont de nombreuses rumeurs prévoyaient une 2ème étoile au michelin 2016… ce qui n’a pas été le cas! kei kobayashi a ouvert son restaurant en 2011, après avoir travaillé dans de très beaux établissements étoilés ( chez gilles goujon et au plaza athénée par ex) la décoration de son établissement est... source de cette recette : assiettes gourmandes -- croque-monsieur au chaource et lomo on adore tous, je pense, le croque-monsieur. les meilleurs sont finalement les plus simples : jambon / emmental. mais pour varier le repas, je propose souvent une autre garniture et celle-ci était si bonne que je devais vous la proposer. j’ai mis du chaource, des rondelles de carottes cuites à l’eau et des tranches de lomo embuchado. le lomo est une charcuterie espagnole élaborée à base de filet mignon de porc ibérique. c’est une pure merveille !j’ai pu découvrir ce produit grâce à la marque jambons oliveras qui m’a envoyé quelques uns de leurs... source de cette recette : chef nini muffins aux carottes j'avais le goût de gros muffins aux carottes et en passant par google j'ai découvert ces divins muffins!! ils sont vraiment à mon goût! j'ai sorti mon gros moule à muffins avec capuchons que j'avais remisé il y a bien des années! ils sont biens dodus avec une grosse calotte! j'ai testé plusieurs recettes de muffins aux carottes mais je vous avoue que celle-ci est ma meilleure à vie:)) à faire et refaire!!!portions: 8 gros muffins ou 12 réguliersingrédients1 ¾ tasse (245 gr) de farine tout-usage½ c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)1 c. à... source de cette recette : les plats cuisinés de esther b velouté de carottes au lait de coco et citron vert un petit potage maison, ça fait toujours du bien et les températures ont été particulièrement bien froides lorsque j’ai préparé cette recette. lait de coco et carotte, vous connaissez peut-être déjà. c’est tout doux, ça fait du bien. l’ajout d’un jus de citron vert apporte une pointe d’acidité très gourmande en plus. je vous donne les quantités de jus mais ça reste assez approximatif en fonction de la taille de votre citron. ajoutez-le au fur et à mesure et goûtez. source de cette recette : chef nini dîner au restaurant ag les halles, chez alan geaam cette semaine c’est une semaine spéciale restauration gastronomique ; il faut dire qu’avec la sortie officielle du michelin 2016 ce lundi 1er février, la semaine sur le blog sera forcément orientée tables gastronomiques! j’étais à paris la semaine dernière, et cela a été l’occasion d’aller découvrir 3 tables de la capitale. on commence aujourd’hui avec une adresse vraiment très sympa : le restaurant ag les halles, ouvert depuis seulement novembre 2015, et qui commence à être bien connu des gastronomes et épicuriens parisiens. ambiance cosy... source de cette recette : assiettes gourmandes feuilletés aux épinards à la turque ce que j'aime dans la cuisine turque c'est sans doute la richesse des recettes à base de légumes, tous les légumes conffoncuds et même les herbes aromatiques. j'aime particulièrement cette cuisine qui sublime n'importe quel légume qu'il soit consommé cru, cuisiné au naturel ou plus gourmand comme cette version de feuilletés croustillants. les recettes à base de pâte filo ne dénature pas vraiment les légumes contrairement aux versions trop travaillées comme le cake, les beignets, les gratin où le légume perd de sa saveur et sa texture. ici, la pâte filo enveloppe... source de cette recette : passion culinaire pour une cuisine passionnante en 2016, je (re)lance un blog – 2ème partie : vos motivations ce billet est le deuxième d'une série d'articles destinée à vous guider dans le lancement de votre blog. je vous apprendrai notamment à définir une stratégie digitale pour faire connaitre votre blog dès son lancement. en attendant, je vous invite à rejoindre le groupe d'entraide sur facebook et parcourir les autres articles de la série. avant que je ne vous explique comment j'ai relancé mon blog, j'aimerais vous expliquer pourquoi j'ai voulu continuer à l'alimenter. la raison est simple : parce que j'aime ça. enfant, j'écrivais des livres ; mon premier opus, ma soeur... source de cette recette : le hamburger et le croissant petits chocolats au quinoa soufflé pour tous ceux qui veulent faire leurs propres chocolats maison mais n’ont pas envie de se prendre la tête avec le tempérage, les moules etc, cette recette que je vous présente aujourd’hui est parfaite ! un simple mélange de chocolat noir, chocolat pralinoise, un peu de beurre et du quinoa soufflé. en 5 minutes, vous avez des chocolats croustillants à tomber !le quinoa soufflé se trouve dans les magasins bios. si vous n’en trouvez pas, vous pouvez prendre du riz soufflé nature ou pourquoi pas des flakes natures que vous concasserez.ces chocolats se conservent... source de cette recette : chef nini potage de poires et de panais première fois que je fais cette association et wow j'ai adoré, vraiment trop bon. la recette vient du site, iga.1 oignon jaune2 c. à soupe d'huile d'olive1 pomme de terre, coupée en dés5 panais, pelés et coupés en morceaux4 poires, coupées en cubes3 tasses de bouillon de pouletau goût, sel et poivre et thym1/4 tasse de crème à cuisson 15 % m.g. (pas mis)dans une grande poêle, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive à feu vif. dans une grande casserole, ajouter la pomme de terre, les panais, les poires, le bouillon et l'oignon. assaisonner au goût et cuire à... source de cette recette : le palais gourmand le bêtisier du michelin 2016 voilà, c’est fait, la liste officielle des nouveaux étoilés michelin 2016 a enfin été dévoilée hier. avec cette liste de 54 nouveaux noms, on aurait presque tendance à oublier tous les noms que l’on a entendus ces dernières semaines sur les réseaux sociaux, parmi les rumeurs de « ceux qui savent »… vous n’êtes pas sur les réseaux ou vous avez oublié les noms qui avaient été pressentis? heureusement assiettes gourmandes est là pour vous faire retrouver la mémoire ^_^ alors en exclusivité mondiale voici le 1er bêtiser du michelin ... source de cette recette : assiettes gourmandes crêpes très légères et toutes fines bonjour les amis gourmands !c'est la chandeleur.... :) hmmmm! c'est l'heure des crêpes, et cela n'a pas échappé à l'homme!et voilà qu'à peine réveiller, il me demande des crêpes... et ouiiii! je m'y attendais, car lors de mon jour de repos, il a toujours un petit gâteau... "à ma façon" : sans trop de conséquences! ;)j'accepte donc la besogne, mais que s'il m'aide!je vous délivre ma petite

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